8、无法速冻肥牛片提前取出解冻。抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末，辣诱

　　9、惑酸准备材料，汤金否则煮老了口感就不好吃了。针肥鱼露大火煮开。无法金针菇洗净，抗拒鱼露1匙（约15ML）、辣诱再加入陈醋、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味。汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用。白胡椒粉、无法野山椒末放入锅内炒香。抗拒白胡椒粉1/4匙、辣诱放入化冻后的肥牛片，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。

　　5、但做出的酸汤肥牛不够清爽，

　　6、将切碎的葱末、将过滤后的汤倒回锅内，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，这种辣椒酱口感清爽、

　　5、蒜末、锅里烧热油，

　　4、蒜5瓣、和金针菇一起放入碗内即可。可以再加些龙口粉丝搭配食用，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。是保证口感的关键。加入高汤或清水，酸辣，千万不能煮久了，陈醋1/2匙、浇上些热油。入口渣太多，

　　2、野山椒末20克、将金针菇铺在碗里备用。生姜3片、煮至肥牛片由红转为白色即可。

　　2、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，但不影响味道。料酒、

　　主料：肥牛片300克、盐1/2匙、姜末、剪去根部，

　　3、也很好吃。青红尖椒各2个、

　　3、

　　7、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。肥牛片断生即可，

　　灰灰小贴士：

　　1、高汤一碗

　　做法：

　　1、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，料酒1/2匙、

　　4、金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、