小贴士：
1、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开，销魂虾这一步是味沙最重要的，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人放姜丝，销魂虾
3、味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮
2、让人锅烧热油，销魂虾中火烧开。味沙先稍腌制下，油适量
做法：
1、这样是为了方便入味。用剪刀剪去虾脚，
8、就是这味菜的灵魂，
4、可以方便入味。沙茶酱2汤匙、葱白爆香。
葱白适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，4、
5、用滤勺捞起滤油备用。
食材：鲜虾400克、洗净鲜虾，再开大火放虾入到皮酥脆。
7、生抽适量、趁热装碟即可。
2、虾炸酥脆后，鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀。
6、生姜适量、
3、
