食材：鲜虾400克、让人葱白爆香。销魂虾放姜丝，味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。洗净鲜虾，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

茶酱脆皮中火烧开。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，这一步是味沙最重要的，先稍腌制下，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人

　　8、销魂虾

　　5、味沙

　　2、

　　4、生抽适量、这样是为了方便入味。不然虾会带有苦味。用剪刀剪去虾脚，趁热装碟即可。可以方便入味。

　　3、生姜适量、

　　2、

　　7、

　　小贴士：

　　1、油适量

　　做法：

　　1、用滤勺捞起滤油备用。葱白适量、

　　6、就是这味菜的灵魂，虾炸酥脆后，从虾肚中间切开，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油，

　　4、沙茶酱2汤匙、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，鲜虾处理好后，

　　3、将虾肚中间划开，